Miele di Sardegna - Miele Sardo della Gallura - Miele Amaro di Corbezzolo, Miele Millefiori, Miele di Eucaliptus, miele di Cardo, miele di Lavanda.

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Ben arrivato su Miele di Sardegna, in questo Portale potrai trovare tutte le informazioni sul miele Sardo della Gallura e di tutta la Sardegna, i prezzi del miele Amaro di Corbezzolo, del miele di Cardo, del miele di Lavanda, del miele di Eucaliptus,del miele Mille Fiori e di tutti gli altri tipi di miele.
Si tratta di miele di nicchia, di alta qualità, miele puro al 100%. Niente alterazioni, sofisticazioni o aggiunte ma solo miele puro fatto dalle Api, solo miele Sardo e non mescolato a mieli di origine europea o extraeuropea.
Una lavorazione e una qualità al top richiede molto lavoro e sacrificio per questo il prezzo del notro miele non sarà mai basso come quello delle grandi catene di distribuzione dove potete trovarlo a prezzi bassissimi ma dalla qualità e origine completamente diversa dalla nostra.

La terra incontaminata di Sardegna, con il suo clima sempre mite e la sua ricca flora spontanea di macchia mediterranea, offre una varietà di mieli forse unica per le sue proprietà dolcificanti e nutritive.
La scelta va dal pregiato miele di corbezzolo, decisamente amaro e ricercato, al miele balsamico di eucalipto; dal gusto deciso di cardo a quello delicato di lavanda; da quello calmante di arancio a quello stimolante del rosmarino, fino ad arrivare al miele millefiori che racchiude tutti i profumi e le caratteristiche della tipica flora sardo-mediterranea.
Nella gastronomia sarda, il miele trova largo impiego nei dolci come le seadas, il torrone di Tonara, l'aranzada di Nuoro e gli acciuleddi della Gallura che rappresentano la tradizione di tutta l'isola; ma viene anche abbinato alla ricotta, al pecorino sardo e alle verdure fresche.

 
  • Il Miele

    Il Miele è un dono della natura per ognuno di noi. Perché consigliare il miele solo ai bambini, agli anziani ed agli atleti come unici soggetti che hanno bisogno di una pronta e non dispendiosa assimilazione?

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  • Alimento energetico

    • Conosciuto fin da epoche remote, il Miele è stato sempre considerato un prezioso alimento, oggetto di commerci e addirittura di venerazione. I Babilonesi lo ritenevano un prodotto prodigioso per la cura...,
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  • Le proprietà del miele

    • Al miele sono tradizionalmente attribuite proprietà più ampie di quelle fino ad ora descritte; quanto di quello che la tradizione ci ha tramandato è oggi confermato dalla moderna scienza dell'alimentazione e dalla medicina?
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  • Qualità del miele

    • A fare la qualità del prodotto concorrono numerosi aspetti: quali sono i più importanti e da cosa deve essere guidata la nostra scelta? Esistono criteri di qualità che potremo definire assoluti ed altri che...
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  • Miele unifloreale

    • Il miele è raccolto dall'ape ma è fatto dalle piante. A molti spesso sfugge la vera identità dell'origine del miele. Il miele è visto come materia prima, elaborata dalle api, una sorta di secrezione.
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    • In genere si definiscono millefiori (multifiora o anche poliflora) quei prodotti che non possono essere definiti uniflorali. Questa definizione al negativo non deve essere intesa come...
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  • Conservazione del Miele

    l miele è notoriamente un prodotto lungamente conservabile: questa affermazione non va però presa in maniera assoluta, in quanto, come per altri prodotti analoghi, il passare del tempo... 

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  • Liquido o cristallizzato

    • L'immagine tipo del miele è quella di un liquido denso, brillante, di colore ambrato. Questo ha condizionato per lungo tempo il mercato del miele, tanto che quello che non corrispondeva a questo stereotipo veniva regolarmente rifiutato.
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  • L' etichetta

    Indicazioni obbligatorie e facoltative. Gli obblighi relativi all'etichettatura del miele sono contenuti nel Decreto legislativo 179/04, relativo all'attuazione della Direttiva 2001/110/Ce...

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  • L' apicoltore

    • Le "api domestiche" in realtà domestiche non sono per niente. Anche se da migliaia di anni l'uomo ne sfrutta il lavoro, raccogliendo il miele dagli sciami selvatici o le alleva, queste non hanno cambiato per niente i loro comportamenti.
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